Wein des Monats im Februar:
2009er Schriesheimer Rittersberg
Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken
im Eichenfass gereift

Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes

Nun ist es doch noch kalt geworden. Schriesheim mit seiner 1. Rotweinwanderung am 1.Sonntag im Februar freut sich über diese Temperaturen, für Wärme sorgt ein Gläschen vom Schriesheimer Rittersberg Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken aus dem großen Eichenholzfass.

In der Farbe erfreut der Wein mit einem kräftigen, tiefdunklen Rubin ins Schwarzrot gehend. Im Duft finden sich Aromen nach reifen, schwarzen Kirschen und Waldbeeren. Geschmacklich zeigt er sich mit einer samtig, milden Säure, einer körperbetonten, kräftigen Art mit nachhaltiger, leichten Herbe im Abgang. Alles in Allem ein sehr harmonischer Wein.

In der feinen Küche ein Klassiker zu allen Wildgerichten. Zu dunklem Fleisch mit pikant abgeschmeckten Soßen, Lamm, Sauerbraten, aber auch zu Pasta und Käse ist er der ideale Essensbegleiter.

Analysewerte: 13,0 %vol. A; 5,3 g/l RZ; 5,5 g/l Säure
Preis: € 8,50