Einführung in die Welt der Weinsensorik
Kleiner Zehntkeller (Heidelberger Str. 3, 69198 Schriesheim)
Einführung in die Welt der Weinsensorik mit Barbara Kaiser
An diesem Abend erfahren Sie, wie Sie mit Augen, Mund und Nase einen Wein wahrnehmen und beschreiben können.
Was macht den Geschmack eines Weines aus? Was schmeckt mir persönlich und warum gibt es Unterschiede in den Weinvorlieben? Sind die Beschreibungen der "Weinpäpste" nachvollziehbar? Warum werden Schaumweine und Prickler gerne am Anfang eines Essens gereicht und welche Weine sind zu welchen Speisen besonders geeignet?
All diese Fragen (und hoffentlich noch mehr) werden wir im Laufe dieses Abends besprechen.
Genießen Sie während des Abends einen Schaumwein und vier Weine.
Inhalte:
- Grundlagen der Weinsensorik- Wein richtig verkosten
- Was schmeckt wie? - Wein richtig beschreiben
- Primäre, sekundäre und tertiäre Weinaromen
- Das Geheimnis der Kohlensäure
- Wie beeinflussen Zucker, Salz, Zitrone und Umami unseren Weingeschmack
- Wein und Speisen kombinieren
Zeit: 19:00 bis ca. 21:30 Uhr
Ort: Kleiner Zehntkeller, Heidelberger Straße 3, 69198 Schriesheim
Preis: 34,50 € p.P. Die Buchung kann in unserer Vinothek oder über unseren Onlineshop erfolgen.
Mindestteilnehmerzahl: 15 – wenn die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht wird, behalten wir uns vor die Veranstaltung abzusagen
